Mahmoud Allaya
né en Tunisie d'une famille de petits paysans du sahel de Sousse ,Mahmoud Allaya est ingénieur agronome et professeur d'économie rurale. Durant sa carrière au CIHEAM et à l'Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier,il a animé et écrit plusieurs ouvrages sur l'évolution et le devenir des agricultures méditerranéennes.
